金時豆

深夜バスに乗り、富山に旅行に行く。


富山不破福寿堂 鹿の子餅 <立山の雪の白さ、金時豆の蜜の味、上品な甘さが魅力>

富山で色々食べた中で、一番良かったのは「鹿の子餅」であった。

ゆるく、ほのかに甘いもちに金時豆が入っている菓子で、一般的に言われる鹿の子餅とはまた別種のものであるらしい。

鹿の子餅 - Wikipedia

十分な甘みと、トロトロモチモチのなかに、豆のモソっとした食感が良い。


実家に向かう電車を待つ間、スーパーに入った際に金時豆の甘納豆のおこわのおにぎりを見かけた。

早速検索してみると、やはりそういう料理があるみたいである。

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金時豆は富山の日常なのだと思った。


鹿の子餅はネット通販もやっているようだし、東京のアンテナショップでも売っているようだ。

お買い求め|富山不破福寿堂 鹿の子餅

店舗のご案内 - 鹿の子餅本舗 不破福寿堂

割と買いやすいことが判明したんで、これはありがたい。